こんにちは、相良です。
店舗経営にしても、出張型の形態にしても1人で活動するフリーランストレーナーが、「毎月把握しておかないといけない数字」があります。
僕が経営を学んだときは7つの数字でしたが、僕の実店舗で毎月管理している数字を出した方がイメージが掴みやすいと思うので、11の数字を是非この機会に覚えてチェックしてくださいね✍️
「毎月把握しておかないといけない数字」
1. 売上
これは毎月の把握しているかと思うので、わざわざ書くこともないですが毎月の売上がいくらなのかは適切に把握しておきましょう。
2.経費
テナントなどの家賃や出張費、交通費、通信費、内装にかかる費用など店舗経営に関わる費用の代金です。
僕は税理士の方に任せっきりですが、毎月仕事でどれくらいの経費がかかっているのかは把握しておきましょう。
3. 利益
売上ー経費＝利益となります。
個人経営でも経営者の仕事は「利益を上げる仕組みをつくること」なので、利益がしっかり出せているのかは数字を見て確認しましょう。
4. セッション数（客数）
1ヶ月での総セッション数です。どういうお店作りをしたいのかによってここの理想の数字は変わりますが、この数字自体を把握していない人が結構いるので毎月確認してくださいね。
僕の場合は毎日8本とか10本のセッションをして“忙しくなって売上を上げたい”と思ってないので、ここは多すぎても理想と離れていきます。
これは僕自身の目安でしかないですが、こういう感じで数字の指標があると、あなた自身の理想の店舗スタイルが見えてきます。
5.新規客数
新規のお客さんの数です。チラシを撒いて新規の数が増えたのか、HPからの問合せが増えたのかなど過去の自分の取り組みが全て反映される客観的な指標になります。
6.客単価
お客さん１人当たりの単価です。
メニュー数が多いと単価はバラバラになりますが、お客さん1人から頂く平均料金が客単価になります。
Aさん「5,000円」、Bさん「7,000円」、Cさん「9,000円」なら、客単価は「7,000円」になります。
7. 時間単価
数字の中で最も大切なのは時間単価です。
1時間での売上ことですが、2時間で10,000円のメニューがあったとしても、それは時間単価5,000円ということになります。
どういうお店のスタイルかにもよりますが、時間単価を確認することは店舗経営では欠かせないので是非確認するようにしてくださいね。
8. リピート数
総セッション数ー新規＝リピート数です。
好きなお客さんで溢れるお店を作りたいと思って、新規の方がめちゃくちゃ来てもリピートされないと意味がないのでリピート数を出すことをお勧めします。
9.リピーター率
リピート数を出せば割合も出せると思いますが、数字の波がすごいお店ほどリピーター率が低い傾向があります。（新規の数に左右されている）
なので、どれくらいの割合でリピーターの方が来店されているのは意識するようにしましょう。
10.リピート率
これは定義が様々ですが、どれくらいの方があなたのお店にリピートしてくれているかという数字になります。
初回から2回目のリピート数が1番分かりやすいと思いますが、ここが80%を切っている場合は接客、サービス、セッションの質などを今一度見直しましょう。
11.営業日数
フリーランスで業務委託の仕事なしで売り上げを上げたいと思っているのであれば、確認しておきましょう。
このポストを読んでくれている方は、業務委託の仕事なしでも稼げるようになりたいという方が多いと思うので是非確認してくださいね。
これらの数字をもとに、なにをするのか
これらの数字を把握してくださいというのは、把握することが目的ではなくて、これらを把握して。あなたの店舗の集客状況や経営に役立てて欲しいのです。
ここでは実際に僕が、どのようにこの数字を活用するのかを解説します。
例えば…
少し売上が落ちているとします。
そのときに、「客数」が減っているのか、「リピート率」が減少しているのか、「単価」が低くなっているのか、「新規」が減っているのか、でやるべきことは違いますよね。
- 客数が減っているなら、
リピート率、リピーター率が減っているかもしれませんし、そもそも認知活動が足りていないのかもしれません。 - 新規客数が減って売上が落ちているなら、
そもそも店舗のリピート率が低いことが売上が上がっていない原因になります。 - 単価が低くなってきているなら、
価格設定や割引などのところが原因で売上が頭打ちになっているのかしれないです。
数字管理しておくということは、店舗経営をしていく上で軌道修正や今やるべきことを見直すきっかけになるので是非実践してみてください。
「数字が苦手…」という方も多いと思いますが、フリーランスで活動する以上は数字を意識しなくてはいけないので毎月チェックして慣れてくださいね。
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相良 郁実
